風景ブログ

おかげ様で今日もランチはバタバタ♪

忙しくさせていただきましたm(__)m

哲也の方でいろいろあったので、今年はまだ夏メニューに替えられません(/_;)

お客様からも、冷麺はまだ!? ソースかつ丼とざるそばのセット定食はまだ!? と毎日訊かれます(>_<)

本当にごめんなさいm(__)m


でもさっき厨房の中覗いたら、大きな寸胴鍋に鶏ガラと野菜がグラグラ煮えていたから(冷麺だしの仕込み)、来週から夏メニュー出来そうです(^-^)v

もう少しだけ待ってくださいm(__)m


ゆうべ、毎日来てくださる司法書士のＩ田さんから、なかなか面白い話を聞いたんだけど、今日はちょっと時間が足りないので、また明日書きます(^o^;)


お楽しみに!!



風景 松田正弘



今日の言葉――「努力が効果をあらわすまでには時間がかかる。 多くの人はそれまでに飽き、迷い、挫折する」――ヘンリー・フォード

おかげ様で昨日より通常営業しています♪

哲也も、若干疲れてはいるものの、元気に仕事してくれていますm(__)m

おととい、３日(火曜)の夜は、お葬式終わって店に駆けつけ、超限定メニューで僕ひとりやりました(>_<)

有り難いことに結構たくさんのお客様が来てくださり、ちょっとしたプチパニック(^-^)

おかげでお店開けた甲斐がありました(*^^*)
メニューはホントに数種類なので、つくったりお出ししたりってのは全然問題ないんだけど、なにが困るって、厨房入って唐揚げやしょうが焼きをつくっているときに新たなお客様がみえても分からないってこと。
厨房から出てきたら、さっきはおられなかったお客様がチョコンと座っておられたり、常連さんが厨房の中の僕に聞こえるよう大きな声で、「マスター！ お客さーん！」って教えてくださったり……(>_<)
やっぱりひとりでは何かと無理が生じます(^_^;)


再開したランチも、昨日今日といつも通りの忙しさ。
予想通り、「２回フラれた」 とか、「昨日も来たんですよ」なんてお客様ばかりです(T_T)

申し訳ないやらうれしいやら……(^o^;)

本当にそんなお客様の声が、この上ない励みになります。


ありがとうございますm(__)m


哲也は、なにも言わずにいつも通り厨房で料理しているけれど、そろそろ、「もう親父はいないんやな……」という実感が来ている頃だと思います。

当たり前だけど、人みんなそれぞれ、いろんな想いを抱えて暮らしています。


風景 松田正弘


今日の言葉――「♪手を出して足を出して頭を出して どうにかこうにか道は拓けてゆくもの どう転ぼうとも後には戻れない 寄せては返し 返しては寄せる波の上に 君の船を 君の船を いま漕ぎ出そう♪」――<もう春です～古いものは捨てましょう～> 斉藤哲夫

ふぅー(^o^;)


なんとか明日から通常営業できそうです(^-^)v
ながらくご迷惑をおかけいたしましたm(__)m


今夜は再度、僕ひとりで、さみしく超限定メニュー営業してます(>_<)


「それでもいいよ(^-^)」って言ってくださったお客様が四人、これから来てくださいます(T_T)

有り難いですm(__)m


でもいま外を見たら雨が……(/_;)

こりゃますますダメだ～(>_<)


今夜来てくださるお客様はマスターの濃厚サービス付きです(*≧∀≦*)


風景 松田正弘


今日の言葉――「どんな仕事も、こつこつやってゆけば実るはずなんだ」――伊集院静

今日は臨時休業させていただいてますm(__)m
明日３日(火曜)は夜の部のみ、マスターひとりで超限定メニュー営業、あさって４日(水曜)から哲也も戻って普通営業します。


先週の木曜から、月末月初のこの時期に、なんだかバタバタと休んだり営業したり、ややこしくって、本当にごめんなさいm(__)m

お察しのように、哲也の方で不幸があり(哲也の方で、ということは僕にとっても身内の不幸ってことなんですが)、なんだか大変です。
暦や会場、お寺さんの事情などで、ずいぶん長い期間落ち着かない感じです。


普段、ものすごい長い時間を毎日毎日、休みもせず遅刻もせず頑張ってくれている彼に、僕にできることなんてなにもないんだけど、せめてお店のことを気にせずに親父さんを送ってあげてほしいと、それだけ思っています。


必ず来ることだし、でも二度とないことだから、できうるかぎり寄り添ってあげていてほしいと思っています。


しかしなあ、無力だなあ。

なにもしてやれません。



風景 松田正弘

昨日のブログで、本日３１日(土曜)と６月２日(月曜)、夜の部だけマスターひとりで営業と書きましたが、変更せざるを得ないことになりました。

本日は予定どおり夜の部だけメニュー超限定でマスターひとりで営業、明日の定休日とあさって６月２日(月曜)は連休せざるを得なくなりました。

で、翌６月３日の火曜はまたマスターひとりで夜の部だけ営業、６月４日水曜から哲也も戻って普通営業になります。


なんだかややこしくってすみません!!


どうかよろしくお願いしますm(__)m


風景 松田正弘