風景ブログ

昨日、デザイナーさんと会って、まずは昼メニューの作り直しを打ち合わせました。

もうずいぶん長い間使っているメニューなので、きれいにする意味で。
だから基本的には変わらないんだけれど、この機会にいくつか新メニューを始めることにしました。


まず、ひれかつ定食(８８０円)とひれかつカレー(９００円)。
期間限定でやっていたんだけど、すごく好評だったので、レギュラーメニューにしました(^-^)v
柔らかくってジューシーな、美味しいひれかつですヽ(^^)

次に、おでん定食(７５０円)。
風景の定食は、どうしてもフライものが多いので、あっさりとしたメニューをと考えていました。
おでんは、夜の営業時にやっているんだけど、皆さんから美味しいって言っていただいてます。

またまた哲也の仕込みが忙しくなるけれど(^^;)
おでんは、１人前５品入れようと思ってます(^-^)v

それからそれから、もう何年も前からずっと思ってた盛り合わせの定食。
２４年間、盛り合わせの定食ってのはやっていません。
やっぱりすごく手間がかかるんです。
だから、ちょっと無理だった。
厨房も狭いですしね……。

でも今回、いろいろ話し合って、一度思い切ってやってみようと。

Ａ定食(１０００円)＝海老フライとハンバーグとひれかつの盛り合わせ定食。 Ｂ定食(１０００円)＝から揚げとハンバーグとひれかつの盛り合わせ定食。

それぞれを少しずつ盛り合わせます。
海老フライをカキフライに差し替えたりも出来るようにしようかなとも思ってます。


さてさてどうなることやら(>_<)

お客様がよろこんでくださったらいいんだけど……。

メニューの出来上がりが楽しみです♪


月曜日から渡し出した割引券、火曜日に早速４枚、水曜日は７枚使っていただきました(^-^)v

せっかく作ったモノだから、使っていただくとやっぱりうれしい♪

ありがとうございます!